ATLANTA — Más de 300 profesionales de la industria de alimentos para mascotas se reunirán la próxima semana para la Conferencia de Alimentos para Mascotas 2023 de la Asociación Estadounidense de la Industria de Alimentos (AFIA), que se llevará a cabo el 24 de enero junto con la Exposición Internacional de Producción y Procesamiento (IPPE) en el Congreso Mundial de Georgia Centro en Atlanta. La conferencia anual de un día cubrirá una amplia gama de temas actuales, exhibirá investigaciones estudiantiles de vanguardia, premiará a los líderes de la industria desde hace mucho tiempo y, en última instancia, unirá a la industria.
Louise Calderwood, directora de asuntos regulatorios de AFIA, dijo Procesamiento de alimentos para mascotas ella espera más de 320 asistentes a la conferencia de este año, de los Estados Unidos y del exterior.
“Y lo que encontramos con esta conferencia es que si las personas se registran, vienen”, dijo.
“Lo interesante de esta conferencia es que se construye cada año en función de los aportes de la industria”, continuó. “Los miembros de nuestro comité se reúnen para proporcionarnos los temas que quieren ver y, de hecho, sugieren los oradores. Cada año es nuevo, porque siempre respondemos a los cambios que vemos y que nuestros miembros abordan día a día”.
La propia Calderwood sabía que la sustentabilidad debía estar en la agenda, y su comité sugirió un subtema específico para ser abordado en la Conferencia de Alimentos para Mascotas de este año: Alcance Tres. Según la Agencia de Protección Ambiental de EE. UU. (EPA), las emisiones de alcance tres, “también conocidas como emisiones de la cadena de valor, a menudo representan la mayoría de las emisiones totales de gases de efecto invernadero (GEI) de una organización”.
“Lo que sabemos con nuestros miembros es que el Alcance Uno de algunos proveedores de ingredientes es en realidad el Alcance Tres de un fabricante”, explicó Calderwood. “Nos basaremos en esa interacción de cómo funcionan los diversos alcances en la fabricación y las provisiones de ingredientes, y realmente profundizaremos en eso”.
Los expertos en el panel de sustentabilidad incluyen a Temis Coral, líder de prácticas de sustentabilidad en John Beath Environmental, LLC; Nicholas Rozzi, Ph.D., director mundial de desarrollo de productos de Hill’s Pet Vitamin, Inc.; y Terry Ward, Ph.D., director international de sostenibilidad de Zinpro. El panel será moderado por Lara Moody, directora ejecutiva del Instituto para la Educación e Investigación en Alimentos (IFEEDER).
Como en años anteriores, se invitó a tres estudiantes graduados a presentar su investigación a los asistentes a la Conferencia de alimentos para mascotas. La investigación presentada en la conferencia de este año abordará una teoría detrás del posible vínculo entre los alimentos para perros sin granos y la miocardiopatía dilatada, así como los méritos nutricionales de dos ingredientes emergentes: la levadura de cerveza seca y la proteína a base de insectos.
“Esta fue mi thought de traerla hace un par de años y sigue siendo una de mis partes favoritas de la conferencia”, dijo Calderwood. “Los estudiantes que elegimos son absolutamente ejemplares. Son de programas destacados. Son los que sus profesores han dicho, ‘Esta es la investigación; esto es lo que queremos sacar adelante.’ El hecho de que la investigación sea tan fresca, innovadora y con visión de futuro es solo un punto culminante de la conferencia, y sé que nuestros miembros realmente lo aprecian también”.
Elise Bokshowan, MS, de la Universidad de Saskatchewan, presentará el “Vínculo entre la fibra soluble y la insuficiencia cardíaca relacionada con la dieta en Beagles”; Vanessa Da la Guardia-Hidrogo, Ph.D., de la Universidad de Illinois presentará “El papel de la levadura de cerveza seca en la salud gastrointestinal y la función inmunológica de los perros”; y Meredith Smola, Ph.D., de la Universidad de Illinois presentarán “Digestibilidad de aminoácidos y calidad de proteínas de ingredientes a base de gusanos de la harina utilizando el ensayo de gallo cecectomizado alimentado con precisión”.
Además, se ha elegido a un puñado de estudiantes universitarios para crear y exhibir carteles de investigación, que estarán disponibles para hojear durante el Networking Lunch a mitad de la conferencia. Calderwood elogió el valor de compartir la investigación de los estudiantes en la conferencia como un beneficio mutuo para los estudiantes y la industria en common.
“Otra pieza clave para esto es que nuestros miembros siempre están buscando contratar al próximo mejor y más brillante empleado joven, y qué gran manera de mostrar eso”, dijo Calderwood. “La pieza de trabajo en crimson para los estudiantes, no solo para los tres que están en el escenario, sino también para los que proporcionan sus carteles, es una oportunidad tan poderosa para ellos. Los tres que lleguen a estar ahí arriba en el escenario, te dejarán boquiabierto. Son bastante buenos.
Cuando se le preguntó qué tema le emocionaba más, Calderwood respondió: “Es difícil elegir solo uno”. Con tantos temas de gran impacto en la agenda, cada pieza y presentación pinta parte de un panorama más amplio, mostrando lo que es más importante para los miembros de la industria ahora y en el futuro cercano.
La conferencia comenzará con una presentación de Value Turner, director ejecutivo de Customized Veterinary Companies, que detallará “Los impactos de las fusiones y adquisiciones en la cadena de suministro”. El siguiente es “Enfoques para el muestreo de aflatoxinas”, un tema cada vez más solicitado que presentará Scott Hawks, consultor senior de ToxStrategies.
Luego de un breve descanso matutino, la conferencia volverá a reunirse con Nancy Rawson, directora interina y presidenta del Monell Chemical Senses Heart, quien presentará “El mundo del sabor de los animales de compañía”. Más específicamente, la presentación de Rawson cubrirá la investigación sobre cómo el sabor afecta el metabolismo, compartió Calderwood.
Los estudiantes subirán al escenario de 11 a. m. a 12 p. m. para compartir su investigación, seguido de una presentación del Premio y video Pal of Pet Meals de 2023, que se otorgará a un profesional de la industria que haya realizado contribuciones significativas al crecimiento de la industria de alimentos para mascotas. y avance.
Los ganadores anteriores del premio Pal of Pet Meals, que se presentó por primera vez en la Conferencia de Alimentos para Mascotas de 2020, incluyen Kate Shoveller, Ph.D.de la Universidad de Guelph, y Gail Kuhlman, Ph.D., de Mars Petcare (2020); Galen Rokey de Wenger Manufacturing, Inc. y Michael Panasevich de Summit Ridge Farms (2021); y George Fahey, Ph.D., y Dennis Jewell, Ph.D. (2022).
Después de la presentación del premio, los asistentes a la conferencia tendrán la oportunidad de establecer contactos y explorar la sección de carteles de investigación de los estudiantes durante el almuerzo. Por la tarde, Debbie Phillips-Donaldson, editora en jefe de Petfood Business, presentará “¿Qué sigue para el mercado mundial de alimentos para mascotas? Tendencias y Perspectivas”, seguido por el panel de sostenibilidad sobre las emisiones de Alcance Tres.
Para concluir la conferencia, Jenny Murphy, subdirectora de alimentos de la Oficina de Vigilancia y Cumplimiento del Centro de Medicina Veterinaria (CVM) de la Administración de Drogas y Alimentos de los EE. UU. (FDA), proporcionará una actualización de la FDA. Calderwood señaló que la industria estará “muy caliente con AAFCO”, refiriéndose a la reunión de mitad de año de 2023 que se llevará a cabo del 17 al 19 de enero justo antes de la Conferencia de alimentos para mascotas, que, junto con la actualización de la FDA de Murphy, brindará a los miembros de la industria una interacción entre las dos organizaciones. .
“Para mí, la parte de la conferencia que es tan gratificante es que, en un programa de un día, tenemos temas que son importantes para todos los sectores de la industria”, dijo Calderwood. “Incluso si su especialidad es la comercialización o la adquisición de ingredientes, aquí habrá información que lo ayudará a desempeñarse mejor en su trabajo, porque la información siempre es tan fresca y relevante. Eso es lo que hace que este programa sea especial. En un solo día, puede obtener una instantánea de los problemas realmente candentes en toda la industria”.
Encuentra el agenda completa para la Conferencia de Alimentos para Mascotas 2023 de AFIA aquíy más detalles sobre la próxima conferencia sobre el Sitio web de la Conferencia de alimentos para mascotas.
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